Bắp bò kho gừng sả có vị thơm, cay của gừng, sả, ngọt tự nhiên của bắp bò hòa quyện với vị đậm đà. Đảm bảo bữa ăn nhà bạn sẽ hết sạch cho xem.

Nguyên liệu gồm có:

• Bắp bò 300 Gr

• Gừng 1 Củ

• Sả 5 Cây

• Nước mắm 2 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bắp bò rửa thật sạch, cắt khúc vuông vừa ăn.

2

Gừng cạo vỏ, cắt sợi, sả cắt khúc ngắn, chẻ sả làm đôi.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng dầu chiên, đổ hành tím băm vào phi thơm, thêm gừng, sả vào xào tầm khoảng 2 phút.

2

Thêm thịt bò bắp vào, dùng đũa đảo đều, thêm ớt bột nếu ăn cay.

3

Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ, nêm nước mắm, đường, hạt nêm, muối. Đun lửa nhỏ đến khi thịt thấm gia vị.

Nếu cạn nước châm thêm vào ít nước sôi, đun đến khi thịt bò mềm và nước hơi sền sệt.

4

tắt lửa, rắc ít tiêu lên bề mặt. Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)